适用范围广:合适我国南北方各种生果、蔬菜、花卉、苗木等储藏保鲜。储藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后。一般葡萄产地价只要1.5元/公斤,而储藏到新年前后价格可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益非常显著。当年投资,当年收效。操作技术简单、维修便利。制冷设备微电脑操控温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技术经济实用。保鲜库分很多种,如较l先l进的气调库,它既能调理库内的温度、湿度,又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状况,出库后仍坚持原有质量。
东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多**企业提供优质冷库工程项目。
单位容积制冷才能应大,因制冷才能越大,在要求必定的制冷量时,其制冷剂的循环量越小,这可减小制冷设备的体积。
蒸腾压力和冷凝压力适中,也就是说在常温下,应具有较低的冷凝压力,而制冷剂蒸腾压力较l好接近大气压力。乃**于大气压力,宜选用在大气压力下沸点较低的物质。
便于选用一般的冷却水或空气进行冷凝,也就是制冷剂的临界温度要高。
常压下凝结温度低。
要求制冷剂的密度和粘度小,制冷剂密度小可减小输送管的管径,还会下降l压缩机的功率耗费。
导热系数、放热系数高,可提高热交换功率。
具有较安稳的化学性质,在任何温度下应不会分解或化合,对管道无腐蚀,对润滑油应不起化学反应,对润滑油的溶解性应适度。无限的溶解可下降制冷量。
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气调储藏
大蒜鲜藏中氧气含量愈低,二氧化碳含量愈高,抑制发芽的作用愈明显。但氧气不行低于2%,二氧化碳不行**16%,常操控氧气在3.5%~5.5%之间,二氧化碳操控在12%~16%鲜藏效益较好。
大蒜在气调藏中,选用塑料袋、硅橡袋包装,或运用塑料大帐, 运用**降氧或气调机进行调气。储藏中除按机械冷藏法办理外, 还应定时测定袋内或帐内的气体成分,当氧气或二氧化碳含量有一项追赶标准时,经过解口放风或用气调机调气。
现在还有一种新的储藏办法:大蒜在收成前的5-10天,用0.2%的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂经过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,然后抑制其生长,到达保鲜的意图。用此法可使大蒜贮存到*二年4月。喷施药应注意以下几点:一、喷洒药液前3-4天不行浇水,若喷后24小时内遇雨,天晴后立即按原剂量补喷药液1次。二、严格操控青鲜素MH抑芽剂浓度,不得追赶0.2%。喷施药液较l佳时间为采收前1周。三、由于蒜叶上有蜡状层,药液易滑落,猪肉冷冻库,可在药液中添加少数的番笕或洗衣粉,添加药液的吸附性。处理后的大蒜,仍需存放在通风、枯燥环境中。
大蒜较l佳保鲜入库时间